Formação acadêmica/profissional (Onde obteve os títulos, atuação profissional, etc.)
Engenheira de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (UFC) Mestre em Engenharia Química pela Universidade Federal do Ceará (UFC) Doutora em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Áreas de Interesse
(áreas de interesse de ensino e pesquisa)
Desenvolvimento de Novos Produtos. Embalagens de Alimentos. Emulsões.